(Vitello Tonato)
* Kalfslende met tonijnmayonaise
met gebakken spekjes en kappertjes.
* * *
* Kalfsbouillon met verse shi-take.
* * *
* Spies van kabeljouw en garnalen
geserveerd met een limoen / koreandersaus..
of
* Hertemedaillons met een zachte
wildpepersaus.
* * *
* Dessert Noël.
